Paso a paso de las Mantecadas

Paso a paso de las Mantecadas

Esta receta está pensada para grandes grupos, ideal para hacer en Navidad!

2 Kg. de mantequilla líquida
2 Kg. de azúcar grano
Una pizca de sal

Paso 1. Batir y luego añadir:

34 huevos

Paso 2. Seguir batiendo y añadir:

1 litro de leche
1 litro de aceite vegetal

Paso 3. Cuando está todo bien batido

2.400 gramos de harina floja mezclando con ella
60 gramos polvos de levante y
10 gramos polvos de tierno

Paso 4. Reposar 30 minutos.
Paso 5. Echar en capsulas
Paso 6. Rociar con azúcar y cocer.

Publicado el 09/12/2014 por Sor Ana María Inicio, Todas, Recetas 0 1635

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